L’huile de lin biologique est fabriquée à partir des graines de la plante de lin. C’est une source riche en acides gras insaturés, notamment en acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3. Il a été démontré que l’huile de lin présente un certain nombre d’avantages pour la santé, notamment la réduction des inflammations, l’amélioration de la santé cardiaque et la réduction du taux de cholestérol.
La graine
La graine de lin est une petite graine brune au goût de noix qui provient de la plante de lin (Linum usitatissimum). C’est l’une des plus anciennes cultures du monde et elle est utilisée depuis des siècles comme aliment et source de fibres. La graine de lin est une riche source de micronutriments, notamment de vitamines et de minéraux, et constitue également une bonne source de fibres, tant solubles qu’insolubles.
Récolte
Les graines de lin sont généralement récoltées lorsque les plantes de lin sont en fin de floraison, c’est-à-dire lorsque les graines sont complètement mûres et que les capsules (cosses) ont jauni et commencé à s’ouvrir. Les plantes sont généralement coupées à l’aide d’une moissonneuse-batteuse, qui sépare les graines de la matière végétale. Les graines sont ensuite séchées et stockées jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être traitées.
Production de l’huile
L’huile de lin biologique est produite selon la méthode de la pression à froid. Nous produisons ce produit tout au long de l’année et nous sommes flexibles dans le conditionnement, de l’IBC au jerrican.
Sigma Oil Seeds is a producer and supplier of oils, fats, and proteins. Our products are organic certified and available as cold-pressed or refined, and can be used in food- and cosmetic industry.
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