Farine de Noisette

Nous vous présentons notre farine de noisette biologique qui est obtenue par le broyage fin de l’expulseur de tourteaux après déshuilage de la noisette cultivée biologiquement. La farine de noisette est utilisée dans l’industrie alimentaire car elle est très nutritive, notamment en termes de folates, de manganèse, de protéines, de fibres alimentaires et d’acides gras oméga-3. En outre, elle donne d’excellents résultats dans les pâtisseries, les croûtes de tarte, les gâteaux, les biscuits, les crêpes et les pains rapides.